ウォルマート （ WMT ） は最近、米国中西部に初の完全自営牛肉加工 · 包装工場を開設し、アンガース牛肉の完全なサプライチェーンを構築しました。この 30 万平方フィートの施設は、サステナブルビーフ LLC の牛肉を使用し、ウォルマートが直接運営する。ウォルマートフード担当副社長によると、このマイルストーンは、より一貫性のある、透明性のある、より価値のある製品体験を顧客に提供します。ウォルマートの垂直統合戦略は消費者に利益をもたらすかもしれないが、生産者は牛肉産業の競争環境に影響を及ぼすことを懸念している。R—CALF の最高経営責任者ビル · ブラードは、業界全体がこのモデルに従うと、生産者の選択肢が減少すると指摘している。そのため、ウォルマートの持続可能な牛肉会社とのパートナーシップは、安定した供給源を確保する一方で、価格管理にもっと優位性を与えます。ウォルマートの食品販売は米国収益の 3 分の 2 近くを占めるため、この新施設は効率性を高めるだけでなく、市場での同社の優位性を強化する。将来、ウォルマートが消費者の需要と生産者の権利のバランスを取ることができるかどうかは、まだ注目される。